胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子 - 胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子的做法,胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子怎麼做好吃,胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔香菇瘦肉餡餃子

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很久沒吃餃子了就想來做，覺得吃的比較經典的就是這個餡了吧，所以就放了胡蘿蔔和香菇去做了，這個餡寶寶吃也很好，挺香的，我跟老公吃了不少，但是寶寶可能不習慣吃餃子，沒吃幾個呢~因為覺得自己和麵擀皮的話比較麻煩，所以這個選擇了買外面現成的皮，所以做起來就快了，就搗鼓個餡就好了~

時間:30分鐘-1小時

食材

瘦肉 400g

胡蘿蔔 100g

香菇 100g

餃子皮 500g

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

香菇提前泡發好。
步驟 2/10

準備一根胡蘿蔔和餃子。
步驟 3/10

瘦肉剁成肉末後加入一個雞蛋，醬油，蠔油，鹽，胡椒粉，澱粉。
步驟 4/10

加入調味料的瘦肉攪拌均勻。
步驟 5/10

胡蘿蔔擦成絲，香菇瀝乾水分也剁成末。
步驟 6/10

切好的胡蘿蔔和香菇倒入到之前拌勻的瘦肉餡中。
步驟 7/10

調和均勻後先倒入適量油拌勻，再加入適量鹽。
步驟 8/10

用筷子徹底攪拌上筋。
步驟 9/10

拿一張餃子皮包入適量餡，包成餃子。
步驟 10/10

包好的餃子放入鍋內煮熟，水開後放三次水即可。

小貼士

1.買的現成的餃子皮在包的時候要在封口處沾點水才好粘住。

2.菜裡放調味料之前先放油，可以包住蔬菜的水分。

釋出於 2019-11-06