胡蘿蔔香菇肉餡餃子 - 胡蘿蔔香菇肉餡餃子的做法,胡蘿蔔香菇肉餡餃子怎麼做好吃,胡蘿蔔香菇肉餡餃子的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔香菇肉餡餃子

16.7萬熱度 845 收藏

土豆fastener

關注

胡蘿蔔香菇餡餃子,晶瑩剔透,好吃好看,做法又簡單

時間:30分鐘-1小時

食材

高筋麵粉 500g

肉餡 400g

香菇 300g

胡蘿蔔 1根

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

食材圖
步驟 2/11

和好的麵粉
步驟 3/11

香菇切碎粒，胡蘿蔔切小丁、蔥姜切末
步驟 4/11

炒鍋放油燒6成熱放入蔥薑末、八角一個炒香再將胡蘿蔔丁放入煸炒。然後關火放置一邊晾涼待用。
步驟 5/11

晾涼後的材料倒入肉餡中，再將香菇末倒入，放入蠔油、海鮮醬油、鹽、十三香等調料。
步驟 6/11

順一個方向攪拌均勻
步驟 7/11

餳過的麵糰搓成長條，再揪成大小均勻的劑子
步驟 8/11

擀成餃子皮
步驟 9/11

取適量的肉餡放在餃子皮中間，包餃子
步驟 10/11

包好的餃子
步驟 11/11

入開水鍋裡煮熟即可撈出。

小貼士

1、提前用絞肉機攪好的肉餡放入保鮮膜袋子裡，拍平後放入冷凍室冷凍用的時候取出解凍即可。

2、香菇也是年前焯過水後放入冰箱冷凍的。

3、蔥薑末放入油鍋煸香後，拌入餡裡味道更佳。

釋出於 2019-10-28