玉米胡蘿蔔香菇豬肉餃子 - 玉米胡蘿蔔香菇豬肉餃子的做法,玉米胡蘿蔔香菇豬肉餃子怎麼做好吃,玉米胡蘿蔔香菇豬肉餃子的家常做法 - 京細菜譜

玉米胡蘿蔔香菇豬肉餃子

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我不是懶狗

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作為一個南方人，平常一般都是吃餛飩比較多，餃子真的是很少接觸，今天網上搜了下影片，邊學邊包了這個形狀的餃子，樣子還待改進！兒子從小不愛吃胡蘿蔔，今天用玉米胡蘿蔔香菇豬肉餡包了餃子，因為玉米和胡蘿蔔都有些許清甜味，他居然沒有吃出胡蘿蔔的味道，很開心，以後會經常做給他吃！

時間:30分鐘-1小時

食材

甜玉米 2根

胡蘿蔔 1根

香菇 10個

後腿肉 1000g

餃子皮 2000g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豬肉切成肉糜，加入適量料酒，鹽和味極鮮攪拌均勻
步驟 2/13

幹香菇泡發
步驟 3/13

甜玉米用小刀把玉米粒削下來，洗淨控水
步驟 4/13

胡蘿蔔擦絲後，再用刀切碎（胡蘿蔔用了半根，怕兒子吃出味道）
步驟 5/13

香菇泡發後切丁
步驟 6/13

玉米粒，胡蘿蔔，香菇和一個雞蛋放入肉餡裡
步驟 7/13

肉餡里加入適量麻油和糖，攪拌均勻，靜置二十分鐘
步驟 8/13

餃子皮是買的（自己不會擀麵）
步驟 9/13

把肉餡放在餃子皮中間
步驟 10/13

用手捏成這樣的形狀（可根據自己喜歡方法的包）
步驟 11/13

餃子都包好了（這些食材包了156只，吃不了可以放冰箱冷凍室）
步驟 12/13

鍋里加入水燒開，放入餃子，燒開後再加水兩次，直至餃子完全熟
步驟 13/13

成品圖：餃子裝盤食用，蘸料根據自己的口味調味

小貼士

豬肉餡最好用五花肉，有肥有瘦的比較滋潤，因為家人不喜歡肥肉，我買了後腿肉，感覺有點幹，所以後來加了些麻油~今天準備食材的量包了156只，放冰箱冷凍室可以隨時享用。

釋出於 2020-01-21