香菇豬肉餃子
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滅絕師太liner
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香菇豬肉餃子非常好吃,清淡,好學.
想學的朋友們可以參考一下,自己親自下廚做一次吧!
我老公是北方人,我一般週末都會回去做一些放冰箱裡,自己做的吃著放心.
我自己是南方人,不會趕面,呵呵,都是從超市買餃子皮.嘻嘻...
烹飪步驟
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步驟 1/4
豬肉剁碎成肉末，加入少許生粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右； -
步驟 2/4
香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花；將香菇、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；待時間差不多時開始包羅!
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步驟 3/4
將拌勻的餡料放入餃子皮中央，包成餃子。
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步驟 4/4
蒸鍋中放入適量的水，將餃子放在蒸盤上，,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘；裝盤(也可水煮,我本人比較喜歡蒸,這樣湯汁比較鮮)將生薑、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻做為調料;親們,開吃吧!
釋出於 2018-10-19
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