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胡蘿蔔香蔥鮮肉包
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complaint牛腩

胡蘿蔔香蔥鮮肉包,可愛還好吃,做法詳細,包教包會

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
豬肉 300g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 少量
香油 少量
香蔥 適量
乾酵母 1.5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/23
    胡蘿蔔不用去皮洗乾淨切塊
  • 步驟 2/23
    倒入調理機加少量的水打成漿
  • 步驟 3/23
    酵母加1匙的溫水化開
  • 步驟 4/23
    化開的酵母水倒入麵粉裡
  • 步驟 5/23
    倒入胡蘿蔔漿
  • 步驟 6/23
    用筷子攪拌起絲
  • 步驟 7/23
    用手和成三光狀態，用保鮮膜封好發酵
  • 步驟 8/23
    準備好豬肉、香蔥
  • 步驟 9/23
    剁好的豬肉末里加入切碎的香蔥一起再剁
  • 步驟 10/23
    在剁好的香蔥肉餡里加入鹽
  • 步驟 11/23
    加入味極鮮
  • 步驟 12/23
    加入油
  • 步驟 13/23
    加入香油
  • 步驟 14/23
    加入5匙的清水
  • 步驟 15/23
    攪拌均勻
  • 步驟 16/23
    麵糰發酵至1.5~2倍大
  • 步驟 17/23
    分成各小等份
  • 步驟 18/23
    擀成包子皮，中間厚四周薄
  • 步驟 19/23
    取適量的香蔥肉餡在包子皮中間
  • 步驟 20/23
    包好
  • 步驟 21/23
    放至二次發酵
  • 步驟 22/23
    冷水入鍋蒸20~25分鐘就可
  • 步驟 23/23
    美味的胡蘿蔔香蔥鮮肉包
小貼士

1.胡蘿蔔我直接打成漿水和渣都用來和麵了，如果不想發渣的就過濾出來

釋出於 2020-01-19
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