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胡蘿蔔香乾炒肉
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祈禱

胡蘿蔔中含有的營養價值非常豐富。胡蘿中含有非常多的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素食維持人體健康所不可以缺少的營養物質，經常吃胡蘿蔔可以起到保護視力，滋潤皮膚，提高免疫力的功效。香乾含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。香乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養價值較高;香乾含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟;含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 半根
香乾 260g
瘦肉 60g
茶籽油 50g
鹽 1.5g
生抽 5+8g
蠔油 1+2g
料酒 3g
生薑 1塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    瘦肉洗淨切薄片，放點生抽、蠔油、料酒攪拌均勻，醃製片刻
  • 步驟 2/9
    胡蘿蔔去皮洗淨切絲，香乾洗淨切條，姜去皮洗淨切薄片
  • 步驟 3/9
    熱鍋倒油，放薑片煸香，放瘦肉翻炒至變色
  • 步驟 4/9
    放胡蘿蔔翻炒均勻
  • 步驟 5/9
    放香乾翻炒均勻，放鹽翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    放生抽、蠔油翻炒均勻
  • 步驟 7/9
    起鍋裝盤即可
  • 步驟 8/9
    慢慢享用吧
  • 步驟 9/9
    ！！！
小貼士

瘦肉醃製片刻香嫩無比。

釋出於 2019-10-11
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