Name: 胡蘿蔔角瓜炒肉片
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 胡蘿蔔 200g; 角瓜 400g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 味素 適量; 蒜 適量; 米醋 適量

胡蘿蔔角瓜炒肉片

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胡蘿蔔角瓜炒肉片，色香味俱全，胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，搭配營養豐富的豬肉，能改善缺鐵性貧血，多食用對老人的眼睛十分有好處。

時間:10分鐘內

食材

胡蘿蔔 200g

角瓜 400g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材：胡蘿蔔、角瓜、豬肉。
步驟 2/10

角瓜洗淨，切成片。
步驟 3/10

肉切成片，胡蘿蔔洗淨切成片。
步驟 4/10

鍋燒熱，放入油。
步驟 5/10

放入蒜炸香，放入肉翻炒至變色。
步驟 6/10

放入胡蘿蔔翻炒片刻。
步驟 7/10

再放入角瓜翻炒。
步驟 8/10

同時放入鹽、味素。
步驟 9/10

淋入少許米醋，繼續用大火翻炒。
步驟 10/10

翻炒至角瓜熟出醋香味，裝盤即可食用。

小貼士

炒菜過程一直都用大火快速翻炒。

釋出於 2023-01-25

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