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胡蘿蔔萵筍炒肉片
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常吃胡蘿蔔可增強免疫力。

胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症。

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。

簡單的家常小炒，你值得擁有~

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 一根
萵筍 一根
瘦肉 一塊
鹽 適量
油 適量
豆瓣醬 適量
澱粉 適量
姜 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備萵筍。只用萵筍杆就好。（葉子留著煮麵吧~）
  • 步驟 2/12
    將胡蘿蔔和萵筍都切成片。
  • 步驟 3/12
    瘦肉切成片。
  • 步驟 4/12
    放入澱粉在瘦肉片裡。
  • 步驟 5/12
    準備好蒜和姜。
  • 步驟 6/12
    準備好的蒜和姜切碎。
  • 步驟 7/12
    蔥花也切碎。
  • 步驟 8/12
    肉片裡放入豆瓣醬和姜。還可以放點醬油和花椒。然後醃製10分鐘。
  • 步驟 9/12
    洗乾淨炒鍋，開火把炒鍋燒辣。
  • 步驟 10/12
    然後倒入適量的油。
  • 步驟 11/12
    倒入肉片，翻炒。爆姜蒜，倒入肉片炒至變色後加入萵筍和胡蘿蔔。最後放鹽、雞精即可。
  • 步驟 12/12
    出鍋，裝盤。
小貼士

大火翻炒。

熟了就可以出鍋，不要炒的太久，久了就不好吃了。

釋出於 2019-02-26
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