胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩 - 胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩的做法,胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩怎麼做好吃,胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩的家常做法 - 京細菜譜

胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩

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安琪詩雁批

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冰箱裡的存貨快消滅乾淨了，轉眼又到週末，下雨天帶著孩子出門不方便，必須趕緊補充。餃子和餛飩是冰箱裡常備的速凍食品，做早餐做宵夜特別方便，餓了往鍋裡丟幾個，一會就能美美的享用啦！秋季的蓮藕物美價廉，趕緊試試這款胡蘿蔔蓮藕鮮肉餡餛飩，營養全面，口感豐富，脆嫩鮮香，好吃極了！

食材

蓮藕 350克

胡蘿蔔 1根

豬肉 600克

餛飩皮 1000克

花生油 60克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

食材準備
步驟 2/16

豬肉切小塊，放絞肉機打成肉末
步驟 3/16

肉末裡放入鹽、生抽、料酒、雞蛋攪打均勻
步驟 4/16

撒蔥花和十三香攪打均勻
步驟 5/16

胡蘿蔔和蓮藕檫成絲後再切碎，擠幹水份，放入肉末裡攪打均勻
步驟 6/16

倒入花生油攪打均勻
步驟 7/16

香香的肉餡就拌好了
步驟 8/16

取一張餛飩皮，在中間稍微靠下的位置，放入肉餡
步驟 9/16

卷兩次
步驟 10/16

將餛飩皮的兩個角疊加在一起捏緊
步驟 11/16

一個餛飩就包好啦
步驟 12/16

成品圖
步驟 13/16

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步驟 14/16

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步驟 15/16

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步驟 16/16

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小貼士

包好的餛飩放入冰箱冷凍兩小時，再裝入保鮮袋冷凍儲存，想吃的時候拿出來直接下鍋，非常方便。

包餛飩用脆蓮藕，口感更好，蓮藕汁加些冰糖蒸十五分鐘就是一碗潤肺去燥的糖水，別浪費了哈！

胡蘿蔔檫成細絲再切碎，蓮藕檫成粗絲後再切碎，這樣做出來的口感是最好的。

釋出於 2025-01-12