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蓮藕鮮肉小餛飩
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昹彼岸花開蒙花_

吃了大餛飩，我家小寶說要是小餛飩，好好好小餛飩走起先，肉餡是用蓮藕鮮肉配打得，味兒不錯呢，營養我想也不差吧。

時間:30分鐘-1小時
食材
蓮藕 1段
豬肉 350g
餛飩皮 650g
辣油 適量
醬油 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好所用食材。
  • 步驟 2/10
    將豬肉用細鹽醃洗備用。
  • 步驟 3/10
    用姜及蔥調配好，入破壁機裡，點動打成肉蓉。
  • 步驟 4/10
    同樣將蓮藕同樣打成蓉泥。
  • 步驟 5/10
    用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。
  • 步驟 6/10
    將調好味的餡料包在餛飩皮裡。
  • 步驟 7/10
    鍋里加水煮開，將包好的小餛飩下鍋。
  • 步驟 8/10
    煮至浮起即可。
  • 步驟 9/10
    碗裡按個人喜好新增調味料，我用了辣油醬油及小蔥。
  • 步驟 10/10
    這樣子一份蓮藕鮮肉小餛飩就完成了。
小貼士

薄款餛飩不耐煮，要注意煮制的時間及火候。

釋出於 2020-01-06
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