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鮮肉小餛飩
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Mars呆萌

每個地方的餛飩包法都有些差異，現在我就發一道無錫小餛飩吧。這個在我們這是老少皆宜的，都很喜歡吃的東西，當早飯啊、點心啊，都是非常適合的。

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 250g
餛飩皮 200g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥花 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先把肉塊剁成肉糜，然後加入料酒、鹽、雞精，再倒入少許的油，加入切好的蔥花一起拌勻。
  • 步驟 2/8
    我買的是這種小皮子，不要太爛的皮子。
  • 步驟 3/8
    接下來教大家怎麼包無錫小餛飩，放一小坨肉餡，在皮子的一角。
  • 步驟 4/8
    然後用筷子，把皮子和肉餡卷在一起。
  • 步驟 5/8
    卷個2下，大約佔皮子一半，然後大拇指的那變的皮子邊，用筷子蘸一點水。
  • 步驟 6/8
    最後就把皮子兩端捏到一塊，小餛飩就完成了。
  • 步驟 7/8
    包了滿滿的一盆~
  • 步驟 8/8
    煮好餛飩後，碗裡撒點蔥花，加點香油，來點榨菜末，一份溫暖又有愛心的早餐就完成了。-
小貼士

煮餛飩的時候，水裡可以放點鹽，這樣餛飩皮就不會煮的太爛了~

釋出於 2023-01-15
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