餛飩是我們這兒最常見的小吃，小時候，偶爾待在外婆家，每到下午吃晚茶的時分，外婆就會帶著我和表姐去到巷子口的小吃店，一人一碗餛飩，外婆笑咪咪地看著我們吃，一碗餛飩看似清淡，實則湯相當重要，一碗高湯做出來的餛飩，鮮美到骨子裡，配上剔透軟爛的餛飩皮，湯湯水水一碗下去，回味無窮啊！但是高湯的成本太高了，演變到如今，小吃店裡的餛飩再難覓高湯蹤影，取代的，是黑胡椒粉，微微的香辛味兒，給餛飩提香增鮮，本地最有名的一家餛飩店，就是憑這一獨特的味道，單一的品種，生存了十五年多，如果手頭不方便或是沒有高湯，你也可以試試