卞蘿蔔香菇燉肉 - 卞蘿蔔香菇燉肉的做法,卞蘿蔔香菇燉肉怎麼做好吃,卞蘿蔔香菇燉肉的家常做法 - 京細菜譜

卞蘿蔔香菇燉肉

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紫菜

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卞蘿蔔香菇燉肉，香菇味道鮮美，五花肉和蘿蔔吸收了香菇的特殊香味，葷素搭配，香氣濃郁，簡直是絕配呢。

卞蘿蔔具有清熱、解毒、利溼、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣等功能。這道菜做法簡單，更是百姓餐桌上的家常菜！

食材

五花肉 250g

幹香菇 10朵

卞蘿蔔 1個

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原材料。
步驟 2/10

將泡發的香菇和卞蘿蔔切大塊備用。
步驟 3/10

鍋中放入適量水燒開，放入五花肉輕煮2分鐘。
步驟 4/10

將五花肉切塊，蒜蔥切塊，姜切厚片備用。
步驟 5/10

鍋中倒入入適量油燒熱，放入花椒爆香。
步驟 6/10

放入切好的肉塊，煸炒出油。
步驟 7/10

放入調料：依次放入料酒，蔥，姜，蒜，老抽，白糖，八角，桂皮，鹽各適量。
步驟 8/10

放入蘿蔔和香菇繼續煸炒，煸到蘿蔔有微微湯汁溢位。
步驟 9/10

鍋中倒入開水，蓋鍋蓋燉至蘿蔔軟爛。
步驟 10/10

放入適量雞精，湯汁收濃，盛出裝盤。

小貼士

幹香菇需要提前浸泡2小時，這樣做成的菜更加入味。

釋出於 2024-08-16