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胡蘿蔔香菇燉雞湯
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菏僦荒仕紡

喝湯是每個季節養生必做的事，因為湯既營養又滋補，是養生的首選。用香菇、胡蘿蔔、土雞一起熬湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能；胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫力，間接消滅癌細胞，可謂三效合一。

時間:1-2小時
食材
土雞 半隻
胡蘿蔔 1根
香菇 50g
鹽 2g
枸杞 5g
料酒 5g
姜 1塊
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    食材準備
  • 步驟 2/15
    雞肉處理乾淨，剁成塊
  • 步驟 3/15
    冷水入鍋，滴入少許料酒焯水，撈起再衝洗一遍
  • 步驟 4/15
    香菇溫水泡發，沖洗乾淨
  • 步驟 5/15
    香菇、雞肉、姜一起放入電飯鍋內膽裡，一次性倒入足夠的清水，煮一個半小時
  • 步驟 6/15
    放入洗淨的胡蘿蔔再煮二十分鐘
  • 步驟 7/15
    放入洗淨的枸杞再煮十分鐘
  • 步驟 8/15
    撒鹽調味即可
  • 步驟 9/15
    成品圖欣賞
  • 步驟 10/15
    1
  • 步驟 11/15
    2
  • 步驟 12/15
    3
  • 步驟 13/15
    4
  • 步驟 14/15
    5
  • 步驟 15/15
    6
小貼士

燉湯時應把水一次性加足，中途不能加水，否則味不醇。

釋出於 2019-08-15
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