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胡蘿蔔香菇疙瘩湯
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靴子貓battery

簡單美味又營養全面的疙瘩湯，作為早餐晚餐都很不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
香菇 6g
油菜 半顆
麵粉 20g
雞蛋 半個
香油 適量
鹽 少許
胡蘿蔔 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    胡蘿蔔擦絲，油菜和香菇分別切碎，雞蛋和麵粉準備好
  • 步驟 2/9
    加入清水將麵粉調成酸奶狀稠糊
  • 步驟 3/9
    煮鍋放入適量清水
  • 步驟 4/9
    水開後加入香菇碎和胡蘿蔔絲
  • 步驟 5/9
    煮五分鐘後淋入半個打散的雞蛋液，迅速滑散至蛋液凝固
  • 步驟 6/9
    轉為小火煮一會兒後，加入麵糊迅速攪散成小疙瘩
  • 步驟 7/9
    煮至湯汁粘稠後加入油菜碎攪勻，放入少許食鹽拌勻即可關火
  • 步驟 8/9
    淋入少許香油攪勻即可
  • 步驟 9/9
    味道不錯哦…
小貼士

胡蘿蔔和香菇最好用油炒一下，我現在不方便所以沒有過油炒。

釋出於 2023-06-28
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