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胡蘿蔔香菇炒雞蛋
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地厚continental

胡蘿蔔炒雞蛋其實是很營養又簡單的家常菜，但是我老公不是非常愛吃胡蘿蔔所以吃的也不多，這次正好想到這個菜了就炒了給他吃，胡蘿蔔經常油炒以後營養才能釋放的更多，而且又加入適量香菇絲去炒，味道上香了很多，營養也豐富了。

時間:10-30分鐘
食材
香菇 50g
胡蘿蔔 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    香菇提前泡發好洗淨。
  • 步驟 2/10
    胡蘿蔔去皮後切細絲。
  • 步驟 3/10
    雞蛋兩個打散備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中熱油把雞蛋倒入炒散後盛出備用。
  • 步驟 5/10
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 6/10
    把香菇絲倒入爆香。
  • 步驟 7/10
    把胡蘿蔔絲倒入翻炒。
  • 步驟 8/10
    炒至胡蘿蔔變軟加入適量鹽。
  • 步驟 9/10
    把之前炒好的雞蛋倒回鍋中翻炒。
  • 步驟 10/10
    淋適量生抽翻拌均勻即可出鍋。
小貼士

胡蘿蔔切絲細一點比較容易熟一點。

香菇提前泡發後洗淨切絲。

釋出於 2019-09-09
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