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胡蘿蔔香菇燉雞
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每逢佳節，與朋好友相聚必定是吃吃吃~~馬上就到感恩節了，怎麼能少得了美食大餐呢~~大家都知道感恩節的傳統食物是烤雞，不過相比烤一整隻雞，我更喜歡紅燒雞翅啊，蒸雞腿啊、燉雞啊等等，符合咱中國人的飲食習慣嘛~

食材
雞 半隻
幹香菇 25g
胡蘿蔔 1個
青椒 1個
姜 3g
蒜 2瓣
生抽 1湯匙
老抽 1茶匙
料酒 1茶匙
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    材料準備好
  • 步驟 2/10
    雞洗淨斬小塊
  • 步驟 3/10
    香菇用溫水泡軟後沖洗乾淨撈出，胡蘿蔔、青椒切塊，薑切片，蒜剝去外皮
  • 步驟 4/10
    鍋裡熱油，放入姜蒜爆香
  • 步驟 5/10
    倒入雞塊，大火翻炒
  • 步驟 6/10
    炒至雞肉變色調入生抽、老抽、料酒炒至上色
  • 步驟 7/10
    倒入清水
  • 步驟 8/10
    放入香菇和胡蘿蔔，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘
  • 步驟 9/10
    開大火收汁
  • 步驟 10/10
    加入青椒，調入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可
小貼士

生抽和老抽有比較重的鹹味，鹽要適量而加

釋出於 2022-05-15
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