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胡蘿蔔芹菜牛肉餃子
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生氣

無論是何時，回到家中，還是餃子最好吃。我的姥爺(外公)對豬肉過敏，所以家裡每次都是吃羊肉或者牛肉餃子，味道絕對不亞於飯店。

食材
胡蘿蔔 3根
牛肉 1000克
芹菜 1根
麵粉 適量
鹽 適量
蔥 2根
生抽 1勺
姜 2根
十三香 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好所需的牛肉，切塊備用。
  • 步驟 2/7
    將芹菜，胡蘿蔔，生薑切塊備用。
  • 步驟 3/7
    麵粉適量，大約一斤麵粉可以包20個餃子，加入1:1的水，揉成圓團。
  • 步驟 4/7
    將揉好的面，放置15分鐘。
  • 步驟 5/7
    將剛剛切好的肉和蔬菜放入料理機中打碎，沒有料理機的也可以用刀切碎。
  • 步驟 6/7
    將所有的東西攪拌均勻，加入少許水，雞蛋一個，花椒麵適量，鹽適量，十三香一點點(沒有也可以不發)，食用油一大勺，再次攪拌均勻。
  • 步驟 7/7
    煮好的餃子，特別特別香。
小貼士

餡裡可以加一點生抽

釋出於 2018-11-02
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