胡蘿蔔煸臘牛肉,美味下飯菜。春節時賣牛肉的多了,牛肉的價格也下降了一些,比平常將近便宜十元錢一斤。買了一些,喜歡吃臘牛肉,做了一些臘肉,剛燻的臘牛肉好香,擋不住美味的誘惑,用胡蘿蔔炒了這盤臘牛肉,不錯的。
先將紅蘿蔔炒至斷生再放進臘牛肉。