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土豆胡蘿蔔紅燒牛肉
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靜絲醉色染紅顏

兒子說想吃土豆燉牛肉，做媽媽的只能又開始折騰了

時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 300g
土豆 2個
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    牛肉一塊
  • 步驟 2/16
    切成塊，或是切丁，按自己喜好
  • 步驟 3/16
    切好的牛肉放鍋里加料酒煮一下過過水
  • 步驟 4/16
    煮完後放清水洗乾淨
  • 步驟 5/16
    鍋裡倒油
  • 步驟 6/16
    倒入大料炸香
  • 步驟 7/16
    然後撈出大料加入白糖
  • 步驟 8/16
    慢慢熬化
  • 步驟 9/16
    加入過完水清乾淨的牛肉快速炒勻
  • 步驟 10/16
    牛肉上都染色後加入醬油炒勻
  • 步驟 11/16
    加入一大久水煮開，轉小火燉40分鐘
  • 步驟 12/16
    土豆，胡蘿蔔切刀
  • 步驟 13/16
    加入燉開的牛肉裡大火燉
  • 步驟 14/16
    加點燉在燉十分鐘
  • 步驟 15/16
    燉至收汁最後加點雞精
  • 步驟 16/16
    美味的一菜
小貼士

熬糖是為了牛肉上色，也可以不熬省掉這一部

釋出於 2019-10-28
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