玉米土豆胡蘿蔔餅 - 玉米土豆胡蘿蔔餅的做法,玉米土豆胡蘿蔔餅怎麼做好吃,玉米土豆胡蘿蔔餅的家常做法 - 京細菜譜

玉米土豆胡蘿蔔餅

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女兒特別喜歡吃玉米和土豆，仨個外甥也是忠實擁躉。假期趁著有時間，家裡也有玉米和土豆，加上做菜剩下的一個胡蘿蔔，給孩子們做了玉米土豆胡蘿蔔餅。做好後，女兒一口氣吃了好幾塊，直嚷著“媽媽你去開餅店吧！”呵呵～～

時間:10-30分鐘

食材

小麥麵粉 250g

味精適量

鹽適量

胡椒粉適量

烹飪步驟

步驟 1/10

胡蘿蔔、土豆切絲
步驟 2/10

雞蛋放入少量涼開水打散
步驟 3/10

把玉米粒、土豆絲、胡蘿蔔絲、打散的雞蛋液倒入麵粉中，沿一個方向攪拌，攪拌均勻後加入適量鹽、味精、胡椒粉
步驟 4/10

加少量或不放水，調成麵漿
步驟 5/10

電餅鐺刷油預熱
步驟 6/10

用勺子挖一勺麵漿到電餅鐺，然後用勺子背壓平面漿
步驟 7/10

翻面，往電餅鐺裡灑入適量的水
步驟 8/10

蓋上電餅鐺，悶一分鐘
步驟 9/10

開蓋，翻面，等水分揮發幹
步驟 10/10

出鍋

小貼士

少放水或不加水，因為胡蘿蔔絲和雞蛋液裡都有水分

加胡椒粉提鮮

釋出於 2022-05-18