Name: 萵筍片煸臘牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 臘牛肉 250g; 萵筍 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 辣椒 適量; 味精 適量

萵筍片煸臘牛肉

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萵筍片煸臘牛肉，香辣下飯。牛肉有滋補健身的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。與土豆、芹菜、蔥頭、白蘿蔔搭配，不但味道好，且彌補了牛肉的營養方面的缺點。

時間:10-30分鐘

食材

臘牛肉 250g

萵筍 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材；臘牛肉切片，切點萵筍片和辣椒。
步驟 2/10

先炒牛肉，
步驟 3/10

翻炒幾下，
步驟 4/10

放進萵筍片，
步驟 5/10

炒勻，
步驟 6/10

放進辣椒提辣，
步驟 7/10

放點鹽，
步驟 8/10

炒勻，
步驟 9/10

淋上生抽，
步驟 10/10

炒勻出鍋。

小貼士

萵筍片煸臘牛肉，燻牛時不要將牛肉燻的太硬。

釋出於 2019-10-21

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