jxcaipu logo
白蘿蔔燉牛腩-無肉不歡
8.4萬 熱度 17 收藏
李莫愁

冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔是一種常見的蔬菜，無論怎麼烹飪都是那麼鮮美可口，燉起來比肉香。很早就有諺語“蘿蔔響，咯嘣脆，吃了能活百來歲”而且從營養角度來說白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用

時間:30分鐘-1小時
食材
牛腩 300g
白蘿蔔 1個
桂皮 1塊
八角 2個
香葉 3片
生薑 5片
小蔥 3根
醬油 10g
老抽 2g
鹽 3g
花生油 5g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料準備好
  • 步驟 2/9
    牛腩洗淨切大塊
  • 步驟 3/9
    鍋內注入水，選擇蒸煮功能。水開後把牛腩放進去焯水後撈出來洗乾淨備用
  • 步驟 4/9
    自動炒菜機選擇炒菜功能，預熱之後放油，把生薑、桂皮、八角、香葉、小蔥頭爆香
  • 步驟 5/9
    洗乾淨的牛腩倒入鍋內爆炒2分鐘
  • 步驟 6/9
    加入涼開水，沒過牛腩即可
  • 步驟 7/9
    分別加入醬油、老抽、鹽，選擇燉煮功能
  • 步驟 8/9
    白蘿蔔削皮切滾刀狀
  • 步驟 9/9
    自動炒菜機顯示剩餘20分鐘的時候加入白蘿蔔繼續燉
小貼士

1、如果需要有湯汁拌飯可以適當多加點水

2、自動炒菜機我選擇時間是35分鐘，如果喜歡吃比較酥軟口感可以適當延長時間

釋出於 2018-06-06
20
相關菜譜
寫評論