jxcaipu logo
白蘿蔔燉牛腱子肉
26.4萬 熱度 45 收藏
七色花愛戀雨陽

俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，所以冬天適當多吃一些白蘿蔔對身體特別好。 白蘿蔔燉牛肉的營養價值特高，所以家裡尤其是這個季節倒是經常燉的。隔幾天喝上這樣的一碗會覺得很舒服又營養！

時間:10-30分鐘
食材
牛腱子肉 500g
白蘿蔔 1個
蔥薑蒜 適量
料酒 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺
八角 個
桂皮 塊
香葉 片
白砂糖 1小勺
雞粉 少許
熟白芝麻 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    我買網買的牛腱子，買了無數次！特別好。
  • 步驟 2/9
    牛腱子切小塊後，用冷水浸泡，將血水跑出，反覆換幾次清水，直到水清澈為止。
  • 步驟 3/9
    準備香料。起油鍋，加入香料煸炒。
  • 步驟 4/9
    再加入牛肉，小火煸炒至變色。
  • 步驟 5/9
    待牛肉炒至變色後加入料酒。
  • 步驟 6/9
    再加入生抽。
  • 步驟 7/9
    加入蠔油。
  • 步驟 8/9
    再加入冰糖。
  • 步驟 9/9
    加入開水，沒過牛腱子肉為佳。
小貼士

牛腱子肉切好後，時間允許的話，建議最好要用冷水反覆的浸泡，你會發現泡出來的水如獻血般！ 將牛腱子肉燉爛糊後再加入白蘿蔔燉10分鐘。

友情提示: 我買網做活動中，想買得儘快哈！牛腱子我買了無數次了，真的特別好，價廉物美(^_^)

釋出於 2019-01-30
184
相關菜譜
寫評論