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白蘿蔔燉牛肉丸
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咕訝儀溫貝

白蘿蔔性味辛甘、涼,入肺、胃經。含葡萄糖、蔗糖、果糖、VC、萊菔甙等.蘿蔔含有辛辣成分芥子油，具有促進脂肪類物質更好地進行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。白蘿蔔可以降胝血脂、軟化血管、穩定血壓，能夠防治高脂血症、脂肪肝、冠心病、動脈硬化等疾病。國外不少國家對蘿蔔的應用與開發，已取得不少成果，各種蘿蔔飲料異軍突起。蘿蔔可炒、燉、醃製，食用方便。白蘿蔔燉牛肉丸是經典搭配哦。湯汁美味，牛肉丸彈牙爽口，白蘿蔔清甜可口。喜歡的親們歡迎收藏哦！

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 500g
牛肉丸 500g
水 1500ml
胡椒粉 3g
香芹 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原材料備齊了。
  • 步驟 2/7
    牛肉丸先入砂鍋，一次性加入水。蓋蓋子用大火煮沸後轉小火煮20分鐘。
  • 步驟 3/7
    白蘿蔔去皮後滾力切(如圖)。
  • 步驟 4/7
    加入白蘿蔔，蓋蓋子再次用大火煮沸後轉小火燉45分鐘。
  • 步驟 5/7
    加入香芹，鹽，芝麻油，胡椒粉攪勻。
  • 步驟 6/7
    再次用大火煮沸2分鐘就可以了。
  • 步驟 7/7
    白蘿蔔當菜食用，湯汁當清湯飲用。一道美食變成兩種食用。
小貼士

胡椒粉可按照個人口味來是否要加入。

釋出於 2019-09-03
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