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白蘿蔔煲牛肉
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沉著

白蘿蔔燉牛肉這種做法,美味又營養,現在知道還不晚

時間:1-2小時
食材
牛肉 250g
白蘿蔔 350g
油 適量
鹽 適量
蔥姜 適量
大料 適量
陳皮 2g
花椒 適量
咖哩粉 3g
胡椒粉 3g
蒜苗花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有的食材。
  • 步驟 2/13
    蘿蔔去皮切塊，牛肉切塊。
  • 步驟 3/13
    把牛肉用開水焯燙一下。
  • 步驟 4/13
    加入調味料。
  • 步驟 5/13
    放入牛肉。
  • 步驟 6/13
    加入料酒。
  • 步驟 7/13
    加入咖哩粉。
  • 步驟 8/13
    大火煮開加蓋關小火煲至60分鐘。
  • 步驟 9/13
    把調味料撈出。
  • 步驟 10/13
    再放入蘿蔔塊。
  • 步驟 11/13
    蘿蔔煮至透明，加入鹽調味。
  • 步驟 12/13
    加入胡椒粉。
  • 步驟 13/13
    撒上蒜苗花即好。
小貼士

煲至牛肉的時候加入陳皮即能使牛肉容易熟爛，也能使湯品增香，口感更鮮美。

釋出於 2019-12-12
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