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白蘿蔔炒牛肉
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李秋水

在老家每次買牛肉回來，老媽都是配白蘿蔔去炒，那時候感覺蘿蔔炒牛肉就是非常美味的菜餚。現在牛肉的料理花樣繁多。但是蘿蔔炒牛肉是永遠經典的媽媽的味道。

時間:10分鐘內
食材
牛肉 200g
油 適量
鹽 適量
白蘿蔔 適量
辣椒 適量
生薑 適量
生抽 適量
料酒 適量
嫩肉粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    白蘿蔔切片 辣椒和生薑切片 蔥備用
  • 步驟 2/12
    白蘿蔔用開水焯一下備用
  • 步驟 3/12
    牛肉用生抽 嫩肉粉 和生薑抓勻醃製
  • 步驟 4/12
    炒鍋放油放入牛肉
  • 步驟 5/12
    牛肉炒至變色出鍋備用
  • 步驟 6/12
    炒鍋放油 放入辣椒爆香
  • 步驟 7/12
    放入蘿蔔
  • 步驟 8/12
    調入少許清水
  • 步驟 9/12
    放入牛肉
  • 步驟 10/12
    調入少許生抽
  • 步驟 11/12
    調入料酒
  • 步驟 12/12
    調入適量鹽巴出鍋
小貼士

白蘿蔔不適合脾胃虛弱者

釋出於 2019-10-31
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