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胡蘿蔔炒牛肉
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我對你有想法鴨

胡蘿蔔炒牛肉,最家常的做法,滑嫩多汁,又入味

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 150g
牛肉 250g
油 適量
澱粉 10g
姜 10g
辣椒醬 20g
老抽 5ml
鹽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    用多功能蔬菜器將胡蘿蔔刮成絲
  • 步驟 2/10
    準備薑絲
  • 步驟 3/10
    準備嫩牛肉一塊
  • 步驟 4/10
    將牛肉切成均勻的薄片。
  • 步驟 5/10
    再切成細條
  • 步驟 6/10
    將牛肉裝入碗內，往裡加入溼澱粉，老抽和辣椒醬，然後用手抓勻。
  • 步驟 7/10
    鍋裡倒入油燒燙
  • 步驟 8/10
    下薑絲和牛肉進鍋炒
  • 步驟 9/10
    炒上幾大鏟，隨後立即倒入胡蘿蔔絲
  • 步驟 10/10
    炒上個半分鐘，調上鹽和味精便可
小貼士

炒牛肉時火要大，油適量放多一些

覺得牛肉不夠麻辣，起鍋後可以在上面撒上些辣椒粉和花椒粉。再撒上幾根香菜更好

釋出於 2019-10-31
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