黑椒胡蘿蔔炒牛肉 - 黑椒胡蘿蔔炒牛肉的做法,黑椒胡蘿蔔炒牛肉怎麼做好吃,黑椒胡蘿蔔炒牛肉的家常做法 - 京細菜譜

黑椒胡蘿蔔炒牛肉

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大豬肘子不服輸

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許久沒做牛肉的菜，我家小妞最近老是嚷嚷著要吃，所以我就上一個牛肉吧。大家在家裡也可以試一試哦！

時間:10-30分鐘

食材

牛肉 200g

胡蘿蔔 150g

油適量

鹽適量

雞蛋清 10g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蒜頭切片。
步驟 2/11

胡蘿蔔去皮，切成手指寬的薄片。
步驟 3/11

牛肉切成薄片，放入1個雞蛋清、雞粉、生粉。
步驟 4/11

充分拌勻，醃製15分鐘左右。
步驟 5/11

熱油鍋，放蒜片入鍋煸香。
步驟 6/11

再放牛肉入鍋炒。
步驟 7/11

翻炒一下，再加入適量的黑椒粒。
步驟 8/11

炒至6成熟。
步驟 9/11

再放入胡蘿蔔片、少量鹽。
步驟 10/11

翻炒2分鐘即可。
步驟 11/11

炒好裝盤。

小貼士

拌牛肉的時候放入雞蛋清，主要是因為這樣可以讓牛肉炒出來肉質更懶。(展開)

釋出於 2019-12-06