甜酸蘿蔔炒牛肉
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甜酸蘿蔔炒牛肉開胃微辣，好吃下飯。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
各材料，牛肉用小許的鹽、糖、雞粉、酒、生粉醃好待用 -
步驟 2/8
蘿蔔切片後用鹽醃20分鐘，洗去鹽份
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步驟 3/8
把陳醋、糖、醬油放一起泡醃過的蘿蔔片至入味，約2小時
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步驟 4/8
熱鍋，下油爆香姜、蒜與幹辣椒
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步驟 5/8
下牛肉片
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步驟 6/8
牛肉炒至稍轉色
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步驟 7/8
下濾去糖醋液的蘿蔔片
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步驟 8/8
所有材料炒透，下點泡蘿蔔的醋汁與蔥，關火即可
小貼士
（酸甜口味可根據個人喜好調節，也可用白醋）
釋出於 2020-01-08
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