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酸蘿蔔炒牛肉
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郗花末雨紛霏

年前泡的酸蘿蔔又酸又脆還特別的辣，用它來炒牛肉，酸辣開胃，別提多下飯了！中午就著它多吃了兩碗米飯！

食材
酸蘿蔔 2.0個
熟牛肉 1.0塊
青椒 1.0個
韭菜段 適量
蒜瓣 3.0瓣
姜 1.0塊
幹辣椒 5.0個
花椒 5.0克
酸辣椒 10.0個
鹽 適量
生抽 1.0茶匙
雞精 1.0勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒切成塊，酸蘿蔔切成薄片，韭菜切成段備用！
  • 步驟 2/10
    熟牛肉切成薄片備用！
  • 步驟 3/10
    酸辣椒切成段，蒜瓣拍碎切成末，生薑切成絲，幹辣椒切成段備用！
  • 步驟 4/10
    起鍋燒油，放入生薑，蒜瓣，酸辣椒，花椒，幹辣椒爆香！
  • 步驟 5/10
    放入牛肉煸炒至變色！
  • 步驟 6/10
    放入酸蘿蔔，青椒，韭菜段翻炒片刻！
  • 步驟 7/10
    放入一勺生抽翻炒均勻！
  • 步驟 8/10
    放入少許鹽調味！
  • 步驟 9/10
    起鍋前加入適量的雞精炒勻即可！
  • 步驟 10/10
    成品圖
釋出於 2023-07-25
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