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白蘿蔔燉牛腩
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國兒童不遺

最近,偶搬到溫暖的老媽那裡住啦,雖然房子小小但是暖氣非常好,開窗戶的溫度能達到19度呢周圍環境很好,抬腳就到千佛山,天氣好的時侯可以常逛逛山,去吸氧脫磁;好美好美...哪哪都美,就是沒有網.郭哥不打算給我接網線,他的理由是不讓我整天戳在電腦跟前,可以強制著偶沒事常去山上溜達溜達...偶只能利用有限的時間偷偷地.悄悄地.見縫插針地用老妹的電腦上網...在偶的小廚房裡做了這道菜,冬天要多吃點白蘿蔔,加上牛肉一起燉養胃暖身.肚子飽了身體暖了才有力氣去爬山哦．．．

時間:30分鐘-1小時
食材
白蘿蔔 300g
牛腩 400g
蔥段 適量
薑片 適量
醬油 適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
糖 適量
料酒 適量
幹辣椒 1根
大料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉.白蘿蔔切塊。
  • 步驟 2/5
    將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右,撈出備用。
  • 步驟 3/5
    鍋中熱油約5成熟時放入牛肉翻炒,加入醬油.糖翻炒均勻。
  • 步驟 4/5
    加入水沒過牛肉,加入鹽 蒜大料蔥段薑片,水開後轉小火燉30分鐘,至牛肉將熟。
  • 步驟 5/5
    加入白蘿蔔塊料酒,大火燒開,轉小火再燉20分鐘左右至蘿蔔軟爛即可。
小貼士

一般人群均可食用，適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及黃目眩的人食用；感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用；高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

釋出於 2022-12-30
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