蘿蔔燉牛腩
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蘿蔔燉牛腩,軟爛入味,湯汁拌飯超美味
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
牛腩提前泡冷水2小時，中間換水2-3次，冷水下鍋，焯水到肉變色 -
步驟 2/5
炒鍋燒熱，加入食用油，放入洋蔥，香葉1片，桂皮1小塊，幹辣椒2個，花椒少量，大蒜2瓣翻炒出香味
-
步驟 3/5
加入焯水的牛腩，繼續翻炒，然後烹入料酒，生抽，加熱水，轉大火燒開
-
步驟 4/5
水開後，下入甜麵醬和冰糖，轉小火蓋好蓋子燉煮1小時
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步驟 5/5
1小時後，下入切好的白蘿蔔，繼續燉煮20分鐘，加入鹽調味，關火燜20分鐘即可
小貼士
無
釋出於 2020-11-02
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