椒香牛肚
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思逸
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好吃就是這樣！故事介紹沒有，好吃…香…嚼勁…爽就是這樣
烹飪步驟
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步驟 1/12
香料集合 -
步驟 2/12
花椒
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步驟 3/12
牛肚取用精片
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步驟 4/12
炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下醬油少許味精，下肚片小火滷一小時。留少許滷水
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步驟 5/12
滷好後撈進乾淨冷水裡，讓收縮
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步驟 6/12
斜刀切薄片
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步驟 7/12
紅青黃彩椒各一個，切好洗淨
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步驟 8/12
下油爆四片姜，下辣椒與蒜頭（╮(╯▽╰)╭忘了開燈）
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步驟 9/12
倒下彩椒開炒
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步驟 10/12
倒下牛肚，小量滷汁並調味。下喼汁與胡椒粉炒熟
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步驟 11/12
水乾上菜
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步驟 12/12
小二來半斤上好花雕
小貼士
牛肚依照自己牙齒定熟爛，別小滷咬不動哈
釋出於 2018-08-10
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