椒香牛肚
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沒什麼過不去
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好吃就是這樣！故事介紹沒有，好吃…香…嚼勁…爽就是這樣
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
香料集合 -
步驟 2/11
花椒
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步驟 3/11
牛肚取用精片
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步驟 4/11
炒下糖色，下水下香料花椒姜四片。下醬油少許味精，下肚片小火滷一小時。留少許滷水
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步驟 5/11
滷好後撈進乾淨冷水裡，讓收縮
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步驟 6/11
斜刀切薄片
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步驟 7/11
紅青黃彩椒各一個，切好洗淨
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步驟 8/11
下油爆四片姜，下辣椒與蒜頭（╮(╯▽╰)╭忘了開燈）
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步驟 9/11
倒下彩椒開炒
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步驟 10/11
倒下牛肚，小量滷汁並調味。下喼汁與胡椒粉炒熟
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步驟 11/11
水乾上菜
小貼士
牛肚依照自己牙齒定熟爛，別小滷咬不動哈
釋出於 2020-03-03
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