jxcaipu logo
青椒炒牛肚
6.5萬 熱度 77 收藏
ferry買醉

第一次看見菜市場有牛肚買，週末買回家炒來吃，就是小時候爸爸煮的味道

時間:10分鐘內
食材
牛肚 250g
青椒 100g
油鹽 適量
姜蒜 適量
白酒 三分一碗
豉油 適量
辣椒醬 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒洗淨切塊
  • 步驟 2/10
    姜蒜備好
  • 步驟 3/10
    牛肚洗淨切段，大概一截手指長，1釐米寬
  • 步驟 4/10
    熱鍋熱油倒入青椒，撒入一點水炒至青椒變色，即可盛起備用
  • 步驟 5/10
    熱鍋熱油倒入姜蒜爆香
  • 步驟 6/10
    倒入牛肚炒幹水分
  • 步驟 7/10
    倒入白酒煮開
  • 步驟 8/10
    倒入青椒還有青椒豉油和鹽，蓋鍋蓋三分鐘
  • 步驟 9/10
    翻炒入味
  • 步驟 10/10
    醬汁較為濃稠即可
小貼士

豉油可以多一點，鹽少一點

釋出於 2019-08-29
16
相關菜譜
寫評論