大盤雞翅
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魚傳尺愫暢苟
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/5
鍋中放入水，煮沸後將雞翅中正背面各切兩刀，放入焯煮2分鐘後撈出，用自來水衝去浮沫後瀝水備用 -
步驟 2/5
土豆去皮切小塊，尖椒去蒂去籽後切成稜形塊
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步驟 3/5
鍋中倒入油，大火加至7成熱時倒入姜、花椒、八角、香葉、桂皮和幹辣椒，煸炒出香味後倒入雞翅翻炒約3分鐘，將啤酒倒入，沒過雞翅即可
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步驟 4/5
加入紅燒醬油，煮開後加入番茄醬、綿白糖後轉小火，加蓋燜煮20分鐘
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步驟 5/5
加入土豆塊，繼續小火煮15分鐘後，調入鹽翻炒，改成大火收汁，加入青椒塊繼續炒1分鐘即可
釋出於 2018-11-11
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