大盤雞翅拌拉條子 - 大盤雞翅拌拉條子的做法,大盤雞翅拌拉條子怎麼做好吃,大盤雞翅拌拉條子的家常做法 - 京細菜譜

大盤雞翅拌拉條子

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思繹

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原諒你一生放蕩不羈愛吃雞……

時間:10-30分鐘

食材

雞翅中 5個

土豆半個

紫洋蔥少許

蔥適量

青椒半個

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烹飪步驟

步驟 1/9

大的雞翅中從中間斬斷，成兩截，用適量的料酒醃15分鐘，去腥。
步驟 2/9

土豆切滾刀塊，青椒切片，薑切片，蔥，幹辣椒切段。
步驟 3/9

熱鍋，鍋底少量油，放冰糖不停順時針攪拌，炒焦糖色。
步驟 4/9

醃好的雞翅下鍋，均勻炒上焦糖色。
步驟 5/9

下蔥，姜，蒜，花椒，幹辣椒一起翻炒均勻炒出香味
步驟 6/9

倒入開水，加入土豆塊，適量味達美醬油，老抽醬油，煮開。
步驟 7/9

待土豆變透明感時，加入青椒和洋蔥。
步驟 8/9

翻炒均勻後根據口味加入適量的鹽和雞精。
步驟 9/9

煮好的拉條子鋪在盤子底部。

小貼士

麵條可以換義大利麵，義大利麵比較不容易軟掉可以隔夜做。

釋出於 2019-03-02