大盤雞
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蝶舞淺夏晨軒
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正宗的大盤雞沒吃過，全靠網上收羅的萊譜學的，個人覺得很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
雞腿剁成塊 -
步驟 2/10
雞塊焯水瀝乾
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步驟 3/10
土豆，青紅椒切塊
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步驟 4/10
鍋裡倒油，放入郫縣豆瓣醬炒出紅油，放入蔥薑蒜，各種香料煸炒
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步驟 5/10
倒入雞塊翻炒，加少許老抽調色
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步驟 6/10
放少許白糖，鹽，醬油翻炒
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步驟 7/10
加熱水大火燒開
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步驟 8/10
加入土豆燒開
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步驟 9/10
土豆燜熟後放入青紅椒翻炒
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步驟 10/10
放少許雞精，略收湯汁即可
小貼士
不喜歡用雞腿的可以用整雞來做。
釋出於 2024-01-09
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