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新疆大盤雞
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decisive熱褲

大盤雞是新疆名菜，經常在新疆館裡面看見大盤雞，伴著寬麵條特別的好吃，上次去大鴨梨吃飯點了大盤雞，寶寶十分喜歡回到家經常做給他吃，沒伴面，就著米飯十分的下飯。

土豆 是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚溼疹等症有良好效果，是胃病和心臟病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂，美容、抗衰老等。辣椒富含的維C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 2個
雞大腿 2個
油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
醬油 適量
蔥花 適量
蔥頭 適量
青椒 適量
蒜 適量
豆瓣辣醬 適量
白糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞腿剁成塊，把雞塊放進去焯到斷生。盛出備用。
  • 步驟 2/8
    炒鍋放油放進土豆過油，喜歡吃土豆外焦裡嫩的，要把土豆炸到表面金黃。盛出備用。
  • 步驟 3/8
    炒鍋放油，放豆瓣辣醬。
  • 步驟 4/8
    放進洋蔥和青椒煸炒。
  • 步驟 5/8
    放進焯好的雞塊。
  • 步驟 6/8
    放過油的土豆。
  • 步驟 7/8
    放調料，鹽，雞粉，六月鮮紅燒醬油。糖煸炒片刻。收汁後出鍋。
  • 步驟 8/8
    成盤就好了。
小貼士

土豆過油，表面金黃就好了，雞腿焯到表面斷生。

釋出於 2023-07-11
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