jxcaipu logo
大盤雞
6.3萬 熱度 791 收藏
狙量謎隊臨

老公喜歡吃麵，自己喜歡吃米。做一道大盤雞，就解決了做兩頓飯的繁瑣。大盤雞用的整雞。我改成了雞腿和雞翅了。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3個
雞翅 6個
油 適量
精鹽 適量
綠辣椒 適量
土豆 1個
胡蘿蔔 1根
香菇 適量
火鍋底料 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蔥薑蒜切片備用
  • 步驟 2/7
    將雞腿剁成小塊，雞翅劃刀。然後再鍋中放熱水，加兩勺料酒，滾水。撈出備用。
  • 步驟 3/7
    將土豆、蘿蔔去皮切成塊。在開水鍋中過水，撈出備用。
  • 步驟 4/7
    將香菇切塊。
  • 步驟 5/7
    在炒鍋中放入適量的油，放入蔥薑蒜、火鍋底料，煸香。放入滾過水的雞腿雞翅。翻炒，放入老抽，上色。在放入土豆和胡蘿蔔塊。翻炒。最後放香菇，辣椒，柿子。進行翻炒。放入鹽。然後倒入開水，能把菜面覆蓋即可。燉十分鐘左右，收汁，留點湯，可拌入拉條子。
  • 步驟 6/7
    自己揉的面，比較有勁。
  • 步驟 7/7
    這些可酌情放。
小貼士

雞腿雞翅，在開水中滾一下即可。要不然肉會老的。

釋出於 2019-11-15
83
相關菜譜
寫評論