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這是在電視節目上學的,剛學會就做了,很不錯,我平時也愛吃豬耳朵,都是買現成的,不用做直接可以吃的,學了這個菜以後就少出去買多做,乾淨,好吃,好看。
時間:10-30分鐘
食材
豬耳朵
2個
油
適量
鹽
適量
青尖椒
2個
紅尖椒
3個
胡蘿蔔
1個
大蔥
適量
姜
適量
味精
適量
醬油
適量
白醋
適量
辣椒油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
豬耳朵是買熟的,胡蘿蔔青紅尖椒洗淨
步驟 2/10
他們放的是青紅椒甜椒那種,我不喜歡吃甜椒,我就放辣的尖椒,怕太辣把青紅椒籽筋全去掉
步驟 3/10
我刀工不好在這塊浪費很多時間,切絲
步驟 4/10
胡蘿蔔放開水裡焯一下放一滴油,
步驟 5/10
胡蘿蔔焯熟後放入尖椒絲燙一下就行,殺菌,出鍋 放入鹽,味精,也可以放點香菜更,殺一下,拌勻,去掉殺出的水分
步驟 6/10
豬耳切絲
步驟 7/10
從姜切絲
步驟 8/10
豬耳朵了放入一品鮮醬油和一點點醋拌勻
步驟 9/10
把豬耳絲放在三絲中,再放入蔥薑絲拌勻,再放入辣椒油拌勻
步驟 10/10
做好了,很喜歡
小貼士
如果你喜歡香菜也可以放點
不能吃辣的也可以用甜椒
釋出於 2024-05-27
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