家常紅燒帶魚 - 家常紅燒帶魚的做法,家常紅燒帶魚怎麼做好吃,家常紅燒帶魚的家常做法 - 京細菜譜

家常紅燒帶魚

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涵霜隨夢而飛

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帶魚肉嫩體肥、味道鮮美，大人孩子都愛這道菜。一盤紅燒帶魚，配上一碗飯，一份湯，就是一頓不錯的午餐哦！

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 500g

油適量

鹽適量

醋適量

花椒適量

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烹飪步驟

步驟 1/6

帶魚收拾好，沖洗乾淨，控水。
步驟 2/6

雞蛋加麵粉，攪成糊。
步驟 3/6

鍋裡放油，燒熱。沾好麵糊的帶魚下鍋炸。
步驟 4/6

依次把所有帶魚都炸好。控油。
步驟 5/6

把炸好的魚碼放在鍋裡，放蔥薑蒜，及各種調料，倒醋，白酒，悶一下。再加入適量的水。大火燒開，轉小火。
步驟 6/6

入味後開大火收汁，撿去調料，裝盤。

小貼士

1.炸魚的時候，一面炸好後再翻轉。儘量炒翻。

2.把魚放在鍋裡後，加醋悶一下，會讓魚刺比較軟。

釋出於 2022-06-17