jxcaipu logo
家常紅燒草魚
7.9萬 熱度 33 收藏
廁所裡的雨丹

從小喜歡釣魚,回來就自己燉魚湯

現在把自己拿手的教大家,很簡單,做飯要有耐心,做出來才好吃,大家不要急。

食材
草魚 2斤半左右的,不要太大的
6段
6片
料酒 20克
生抽 2勺
老抽 1勺
八角 4個
花椒 10粒
白糖 15克
一勺
辣椒 根據口味新增,我不加
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把魚收拾乾淨,肚子裡放上花椒大料蔥姜
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒油,小火,煎魚兩面,注意小
  • 步驟 3/4
    放入鍋中花椒大料蔥姜,倒入料酒,倒入熱水,不要用涼水。
  • 步驟 4/4
    倒入生抽老抽,白糖提鮮,鹽一勺別多放,最後出鍋前5分鐘放鹽,大燒開20分鐘管小收汁,出鍋,放香菜。
釋出於 2018-07-26
相關菜譜
寫評論