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家常紅燒鯽魚
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resent瘦弱

鯽魚刺多，但味鮮美，而且營養豐富，紅燒起來，味道濃郁。

時間:10-30分鐘
食材
鯽魚 500g
青椒 20g
姜 15g
蒸魚豉油 適量
料酒 適量
色拉油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    魚處理乾淨。
  • 步驟 2/6
    熱鍋冷油下薑絲爆香。
  • 步驟 3/6
    鯽魚一條一條下鍋中小火慢煎。
  • 步驟 4/6
    調入適量蒸魚豉油和料酒。
  • 步驟 5/6
    中小火慢燉入味。
  • 步驟 6/6
    下青椒稍斷生，調入適量味精。
小貼士

紅燒魚稍微多用點蒸魚豉油不用另加鹽。

釋出於 2019-11-27
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