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小米蒸肥牛
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小米蒸肥牛,一道軟糯易消化的主食,有肉有菜非常的香哦
時間:10-30分鐘
食材
肥牛
400g
紅薯
150g
小米
100g
鹽
適量
甜麵醬
10g
腐乳
10g
白糖
適量
味精
適量
五香粉
適量
大料粉
適量
料酒
適量
生抽
適量
香油
10g
玉米油
適量
洋蔥
1/3個
幹辣椒
適量
花椒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
小米洗淨後,泡一小時
步驟 2/9
肥牛化凍後,放入甜麵醬,腐乳,白糖,味精,五香粉,大料粉,料酒,生抽拌勻,再放入香油拌勻,醃製15分鐘
步驟 3/9
紅薯洗淨,去皮,切成一指寬的條, 放入盤中,放少許鹽,抓勻
步驟 4/9
上鍋蒸五分鐘
步驟 5/9
小米放入肥牛中,抓勻
步驟 6/9
放入20g油,再次抓勻
步驟 7/9
碼在紅薯上,上鍋蒸15分鐘。上面放上洋蔥絲和幹辣椒段
步驟 8/9
鍋中放油,燒熱後,放入花椒爆香,撿去花椒
步驟 9/9
淋在肥牛上
小貼士
無
釋出於 2020-02-11
248
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