jxcaipu logo
小米蒸排骨
7.4萬 熱度 774 收藏
咖啡斬之碎夢喟

好久沒吃小米蒸排骨了，今天就來蒸一道吧

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
小米 150g
油 適量
鹽 2g
生抽 5g
豆瓣醬 3g
耗油 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    排骨洗乾淨
  • 步驟 2/14
    鍋裡在料酒 加水煮3分鐘
  • 步驟 3/14
    然後把煮過的排骨洗乾淨然後裝碗
  • 步驟 4/14
    加入豆瓣醬拌勻
  • 步驟 5/14
    加入生抽 醬油
  • 步驟 6/14
    加入耗油
  • 步驟 7/14
    然後加入鹽雞精粉 蒜粉 姜粉 白糖
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻後入冰箱醃一個晚上
  • 步驟 9/14
    醃好的排骨拿出來
  • 步驟 10/14
    然後倒入提前一個晚上泡好的小米
  • 步驟 11/14
    攪拌均勻 保證 每塊排骨沾上小米
  • 步驟 12/14
    然後從新把沾滿小米的排骨放大碗中
  • 步驟 13/14
    然後上鍋蒸大火蒸20分鐘轉中火蒸一個小時
  • 步驟 14/14
    蒸好的排骨拿出來吃了
小貼士

很好吃的排骨、

醃排骨的時候多翻翻容易入味

釋出於 2019-08-19
95
相關菜譜
寫評論