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小米蒸排骨
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飛的雲南美女彭湰

那天特意買了點小米回來，試試看蒸排骨怎麼樣，今天做了還不錯，小米吃起來糯糯的

時間:10-30分鐘
食材
排骨 250g
小米 30g
油 適量
鹽 適量
姜 1塊
生抽 少許
蠔油 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    排骨和小米
  • 步驟 2/10
    小米洗好浸泡20分鐘
  • 步驟 3/10
    燒開一鍋水，把排骨倒在開水裡煮沸撈起來
  • 步驟 4/10
    煮過的排骨，加少許生抽
  • 步驟 5/10
    蠔油
  • 步驟 6/10
    料酒
  • 步驟 7/10
    鹽
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻，醃30分鐘
  • 步驟 9/10
    30分鐘後把浸泡好的小米倒在排骨上面，攪拌均勻，再把醃過排骨的汁淋在上面
  • 步驟 10/10
    上電壓力鍋隔水蒸20即可
小貼士

醃至的時間有點要夠，否則排骨就不會那麼入味

釋出於 2019-11-08
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