Name: 麻辣小龍蝦
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 川菜
Ingredients: 小龍蝦 1000g; 油 適量; 鹽 適量; 小蔥 50g; 姜 適量; 辣椒粉 適量; 八角 適量; 草果 1個; 小茴香 適量; 桂皮 適量; 白芷 適量; 花椒 適量; 香葉 適量; 陳皮 適量; 糖 適量; 生抽 適量; 老抽 適量; 料酒 適量; 醋 適量; 雞精 適量

麻辣小龍蝦

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旭炎執筆寫花悽

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“麻辣小龍蝦”在全國非常的盛行，從20世紀末到現在，人們對小龍蝦的喜愛有增無減。每年到這個時候便是吃小龍蝦的好季節。以前不會做都到餐館去吃，每年價格都見漲，即便這樣，還是忍不住要去解解饞！自從在朋友那裡學會做小龍蝦後，就再也沒到餐館吃過，因為自己做出來的味道和賣的沒兩樣，麻辣鮮香樣樣俱全，家人都愛吃。雖然自己做要辛苦點，但比起賣的便宜又實惠，還乾淨衛生。

時間:30分鐘-1小時

食材

小龍蝦 1000g

油適量

鹽適量

小蔥 50g

姜適量