在我們潮汕地區,滷味也是一個不過時的經典菜式,並且不管是宴席還是各種聚會,滷味拼盤也是必備的一個菜品。同樣,滷味也是寶爸愛吃的菜,每次去外面吃飯,只要有滷味的,他都是要點一份,偶爾也會去外面打些滷味外賣回來添菜,各種滷鵝、滷鴨等等,既然寶爸那麼喜歡吃滷味,那麼我何不為他下廚做一份我親手做的讓他嚐嚐呢?結果不出所料,寶爸說實在是太好吃了,感覺不亞於外面賣的,聽著寶爸的誇讚我心裡美滋滋的。
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